Cupcakes de Frutos Rojos

Quién se anima a preparar esta delicia??

Ingredientes (24 porciones)

• 3/4 Taza aceite de coco
• 3 Tazas de Mix Frutos Rojos Viva Natur
• 2 Cucharaditas polvo de hornear
• 2 Tazas azúcar de coco
• 4 Huevos
• 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
• 100 gr de fresa deshidratada Joys Bit

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C y Prepara 2 bandejas de cupcakes con capacillos
  2. Luego mezclar el Mix de Frutos Rojos y el polvo de hornear, y agregar al bowl, antes de batir todo te recomiendo mezclar un poco con la batidora apagada para evitar que la harina salga del bowl volando y hagamos un desastre. Cuando ya no se vea harina mezcla en velocidad baja con la batidora o mezcla con un batidor manual, agrega la fresa deshidratada y continua mezclando.
  3. Vierte toda la mezcla en las bandejas de cupcakes, si deseas ser mas exactos vierte con la ayuda de una cuchara de helado y lleva al horno.
  4. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro el mismo salga limpio y seco.

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