Pan de Banano by @Gastroglam

Quién se anima a preparar esta delicia??

La merienda de hoy: el pan de 🍌 más fácil de la historia, lo hice con mezcla de vainilla de pancakes @viva_natur, que conseguí en @fitmarketbogota1

Ingredientes (8-10 porciones)

• 2 bananos muy maduros
• 3 cucharadas de ghee o aceite de coco
• 4 cucharadas de yogur griego
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 y 1/2 taza de mezcla de pancakes
• 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 puñado de nueces del nogal (o cualquier otra.

 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde de pan pequeño.
  2. Tritura los bananos e integra con el ghee, yogur griego, huevo y vainilla. Adiciona la harina de pancakes a la mezcla húmeda anterior. Revuelve bien y separa en dos tazones. Adiciona a uno el cacao en polvo. Añade nueces trituradas a cada una.
  3. Transfiere las dos mezclas al molde previamente engrasado. Usa un palillo para mezclar y lograr el efecto marmoleado. Hornea por 35-40 minutos, o hasta que insertes un palillo y salga limpio. Deja enfriar un poco y desmolda.