¿Qué tal una deliciosa torta de zanahoria con Mix Viva Natur de Vainilla?
Ingredientes
- 125 ml de yogur griego sin azúcar
- 180 gr de Mix Viva Natur Vainilla
- 180 gr de azúcar de coco
- 125 ml de aceite de coco
- 125 ml de jugo de naranja
- 3 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 zanahoria rallada
- Nueces mixtas 125 gr
Preparación:
- En un bowl mezclar los huevos con el yogurt griego, luego agregar el azúcar de coco, el mix Viva Natur, el jugo de naranja, la esencia de vainilla, el polvo de hornear y el Aceite de coco, continuar batiendo hasta formar una mezcla homogénea.
- Agregar la canela, la zanahoria rallada y las nueces mixtas.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y llevar al horno a 180 gr por 35 minutos aproximadamente.
Deja enfriar, retira del molde y cubre con azúcar glass (opcional)